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商品型番 seafoodhonpo10000109
ショッピング店鋪名 爽快ドラッグ
商品詳細 名称 ボイルずわい蟹 肩 脚 詰合せ 2kg 【送料無料】 原材料名 ずわいがに 原料原産国 ロシア 内容量 2kg 賞味期限 冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内、冷蔵:当日中 食べる直前にカニを解凍して下さい。 ※一度解凍した蟹の再冷凍は品質が損なわれる可能性がございます。 解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下で保存してください 備考 解凍後そのまま召し上がれます 販売者 シートラスト株式会社 大阪府吹田市江坂町1-17-26 エスプリ江坂 7F 関連キーワード ボイル かに ずわいがに ズワイガニ ずわい蟹 かに鍋用 かにすき かにちり かにしゃぶ しゃぶしゃぶ 鍋セット 冷凍 焼きガニ 海鮮 バーベキュー のしは「短冊シールのし」となります。食べ応え抜群!ずわいの食感・甘味が楽しめます ちょうどよい量の2kg! 有名旅館からも選ばれる絶品のズワイガニ プロが絶妙な塩加減で茹でているから解凍後そのまま召し上がれます。 自宅でカニ食べ放題、ホテルや料理旅館のカニバイキングのクオリティが自宅で味わえます。 船内で急速冷凍 獲れたて新鮮、だから美味しい! 急速冷凍設備を搭載した漁船でカニ漁に出漁。 水揚げ後、船内でボイルし、すぐに急速冷凍。品質が劣化する前に冷凍してしまいます。 蟹は保存状態により品質劣化が起こりやすいのですが、当店で扱っているカニは獲れたての鮮度をそのままでカニ本来の美味しさをお届け致します。 何故こんなに安くて美味しいの? シーフード本舗を運営する「シートラスト株式会社」は蟹の専門商社として毎年世界中の漁場から買付けを行っており、この道20年超のバイヤーが品質の見極めに相当なこだわりをもって仕入れております。 卸売業で高品質な蟹を大量に扱っているからこそ、その蟹の原料を使って加工、製品化し、大手量販店はもちろんの事、蟹で有名な温泉街の料理旅館へ販売しております。 当店では高級料理旅館やお店に並ぶ品質をそのままに、当店ブランドとしてご家庭でも喜んでいただけるよう、直接販売しております。 【 おすすめの食べ方 】 ボイルタイプは、自然解凍するだけで専門店の味わいがご自宅で頂けるのが特長です。ボイルされた蟹は既に完成していますので、ご自宅でさらに茹でてしますと、旨味が逃げてします。解凍後、そのまま食べるのが一般的ですが、かに鍋や蟹ステーキに使う場合は温めるくらいが目安になります。ちょうどよい2kgの量がありますので、カニすき、焼きがに、バター焼きやかにパスタなど、いろいろな食べ方でお召し上がりいただけます。 ? カニの甲羅に付いている卵について ? カニの殻に黒いつぶつぶがついている事がありますがそれは蟹が美味しく育つ海域にのみ生息する虫の一種の卵です。 蟹の品質には全く影響のないもので、むしろこの黒いつぶつぶは、その蟹が美しい冷たい海の深い海域でおいしく育ったという証しであるといえます。 さらに、これが付着しているカニは脱皮後の時間が長いことを示していますので、一般的に身入りが良い証しだと言われております。 味・品質・衛生面共に問題なく、不良品という訳ではありませんのでご安心ください。 ? カニの黒変について ? カニを解凍後、放置しておくと、カニのたんぱく質が酸化して黒く変色する事があります。これを黒変と言います。これはカニが本来持っているたんぱく質が変化・酸化する自然の現象です。黒変そのものに害はありませんが、解凍後は長時間放置せず黒変する前にお召し上がりください。また、自然解凍(常温解凍)は避けていただくのをおすすめします。 ? 氷の膜(グレーズ)について ? カニに氷の膜がついていますが、氷の膜はカニの乾燥、劣化を防ぐ為につけております。 (グレーズコーティングと言います) この膜が無いと保存時に「フリーズドライ現象」により乾燥、劣化してしまいます。 解凍時に大量の水分が出ますが、これは「グレーズコーティング」の水分がとけたものです。 解凍時はそのドリップにつけないようにザル等に入れて流水解凍する事で風味の良いカニをお召し上がりいただけます。
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今日のコメント

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